Klantenservice
Status van bestelling
Retourneren
Grill- en bakplaten online bestellen
De meeste bakplaten hebben een glad oppervlak, maar er zijn ook varianten met een gegroefd oppervlak. Daarnaast kun je kiezen voor een combinatie van beide, waarbij de ene helft glad is en de andere helft gegroefd. Een gladde bakplaat zorgt voor gelijkmatige garing, omdat het ingrediënt volledig in contact komt met de plaat. Hierdoor kun je zowel vlees, vis en groente bereiden als pannenkoeken of een eitje bakken. Een gegroefde bakplaat geeft gerechten karakteristieke grillstrepen, zoals bij een barbecue. Dit is ideaal voor het grillen van vlees en vis, maar ook groenten en fruit komen er goed tot hun recht. De groeven scheiden het gerecht van overtollig vet, waardoor je gezonder kunt koken. Naast het oppervlak hebben grotere bakplaten vaak twee kookzones, soms zelfs drie. Elke kookzone heeft een aparte thermostaat, zodat je verschillende gerechten op verschillende temperaturen kunt bereiden.
Wat is de beste manier om een grill- of bakplaat schoon te maken?
Grill- en bakplaten hebben vaak een roestvrijstalen behuizing die je gemakkelijk even kunt afnemen. De spatrand en lekbak vangen het meeste vuil op en de uitneembare lekbak kun je eenvoudig schoonmaken. Hierdoor blijven bakplaten in het algemeen vrij schoon, mits je ze goed bijhoudt. Tussen verschillende gerechten door kun je de plaat even schoonvegen met een stukje keukenpapier om aangekoekte resten te voorkomen. Ben je klaar voor de dag? Gebruik dan een mild schoonmaakmiddel en een vochtige doek om de bakplaat grondig schoon te maken. Sommige modellen hebben ook onderdelen, zoals opvangbakjes, die in de vaatwasser kunnen.
Voor hardnekkige, aangekoekte resten kun je de grill- of bakplaat laten weken in een heet sopje. Als het vuil weer zacht wordt, kun je het meestal moeiteloos verwijderen met een spons. Herhaal dit proces totdat de bakplaat helemaal schoon is. Eventueel kun je ook een speciale bakplaatschraper gebruiken die het oppervlak niet beschadigt. Spoel de plaat vervolgens af met water om zeepresten te verwijderen en droog deze met een schone handdoek. Als laatste stap kun je een dun laagje plantaardige olie aanbrengen om de bakplaat te beschermen tegen roest. Het is slim om de bakplaat na elk gebruik schoon te maken en deze regelmatig te kruiden volgens de instructies van de fabrikant. Zo ontstaat er een natuurlijke anti-aanbaklaag, waardoor gerechten niet langer blijven plakken.
Hoe kies ik de juiste bakplaat voor mijn keuken?
Het kiezen van de juiste bakplaat vraagt om aandacht, want je wilt er natuurlijk veel gebruiksplezier van hebben. Begin met het bepalen van belangrijke aspecten zoals formaat, capaciteit en energievoorziening. Er zijn verschillende formaten beschikbaar, van smal tot breed, en je kunt kiezen tussen tafelmodellen of vrijstaande apparaten. Voor compacte keukens, catering of foodtrucks kan een tafelmodel een veelzijdige oplossing zijn. Vrijstaande modellen kunnen een mooie toevoeging zijn aan een grotere kookopstelling. Het is tevens belangrijk om naar de capaciteit te kijken. Hoe vaak je de bakplaat gaat gebruiken en welke gerechten je wilt bereiden, speelt een grote rol in je keuze. Een dubbele bakplaat kan handig zijn als je meerdere gerechten tegelijk wilt bereiden. Verder is het goed om te letten op het temperatuurbereik van de thermostaat, zodat je precies kunt koken zoals je wilt.
Denk daarnaast na over de energievoorziening. Geef je de voorkeur aan gas voor snelle temperatuurregeling, of wil je liever een elektrische bakplaat voor een gelijkmatige verhitting? Als je deze zaken helder hebt, kun je ook kijken naar het onderhoud. Zijn onderdelen uitneembaar en vaatwasmachinebestendig? Dat kan veel tijd besparen bij het schoonmaken. Tot slot kun je overwegen of de bakplaat extra functies heeft die je aanspreken, zoals een verwisselbare grillplaat of een combinatie van een glad en gegroefd oppervlak. Welk design past bij jouw keuken en zijn er nog specifieke eisen die je hebt? Door al deze factoren in overweging te nemen, maak je een weloverwogen keuze voor de bakplaat die het beste bij je keuken past.
Is een gas of elektrische bakplaat beter?
Bakplaten verschillen in hun energievoorziening, zo kun je kiezen tussen gas en elektrisch. Gasbakplaten zijn populair omdat ze snel opwarmen dankzij de directe hitte van de gasbranders. Je kunt de temperatuur precies regelen door de vlam groter of kleiner te maken, wat het schakelen tussen verschillende temperaturen eenvoudig maakt. Een nadeel van gasbakplaten is echter dat ze minder consistent zijn in het gelijkmatig verdelen van warmte. Elektrische bakplaten bieden juist het voordeel van een gelijkmatige verhitting, wat zorgt voor mooie en uniforme kookresultaten. Ze koelen ook sneller af, wat handig is als je meerdere gerechten achter elkaar wilt bereiden. Daarbij heb je voor deze kookplaten geen gasaansluiting nodig, enkel een stopcontact. Bovendien zijn ze vaak makkelijker schoon te maken, wat het onderhoud een stuk prettiger maakt. Of je kiest voor gas of elektrisch hangt af van je kookstijl en behoeften. Als je de voorkeur geeft aan snelle warmte en flexibele temperatuurregeling, dan is een gasbakplaat een goede keuze. Voor wie meer waarde hecht aan een gelijkmatige verhitting en onderhoudsgemak, kan een elektrische bakplaat precies zijn wat je zoekt. Beide opties hebben hun voordelen, het is vooral een kwestie van wat het beste bij jouw kookvoorkeuren past.
Moeiteloos grillen en bakken op één apparaat
Bakplaten zijn een ideale keuze voor restaurants, grootkeukens, foodtrucks en catering. Ze bieden de mogelijkheid om grote hoeveelheden voedsel tegelijk te bereiden, zoals vlees, vis, groenten, hamburgers, worstjes en uien. Ook kun je moeiteloos een spiegelei of een omelet bakken op een bakplaat. Daarnaast kun je de ene plaat gebruiken om te bakken, terwijl je de andere kant inzet om gerechten warm te houden. Bakplaten voegen bovendien extra smaak toe aan gerechten, waardoor ze een waardevolle aanwinst zijn voor elke professionele keuken of slagerij. Ontdek ons uitgebreide assortiment bakplaten en kies het model dat perfect bij jouw behoeften past.